喜茶“腐竹奶茶”走红，网友：这杯“老广特调”到底什么味？
把腐竹做进奶茶真不是黑暗料理吗？继 " 鸡蛋奶茶 " 出圈后，喜茶又把腐竹做进了奶茶里。2 月 6 日，喜茶广东沙面店开业，限定新品 " 老广鲜腐竹豆浆 " 引发关注。我发现不少品牌瞄准豆制品。礼厚茶肆的 " 手打豆浆红茶 "，连续霸榜热销 TOP1；瑞幸的 " 咸芝士豆乳拿铁 " 被誉为 " 必喝款 "。一杯 2 块钱的早餐饮品正在茶饮圈逆袭？01 从腐竹到豆浆豆制品在茶饮圈悄悄火了" 把腐竹做进奶茶难道不是黑暗料理吗？"2 月 6 日，广东沙面 DP 店开业，限定上新的" 老广鲜腐竹豆浆 " 和 " 老广鲜腐竹豆浆冰淇淋 "引发大量围观。这杯饮品不含茶底，基底融合了清爽豆香与绵柔奶香，口感介于豆乳与牛奶之间，微甜而不寡淡。惊喜在于小料：大块的鲜煮腐竹口感细腻，" 嫩滑到一抿就化 "，搭配煮得软糯的莲子与薏仁。尝试过的广东网友分享：" 鲜腐竹的分量很足且口感极佳，没有生涩感，像小时候妈妈煮的腐竹糖水。"用鲜腐竹做饮品的新鲜感，再加上 " 广式糖水 " 的情怀滤镜，让这款产品迅速出圈，网友纷纷喊话：" 豆制品爱好者狂喜，只恨自己不在广州 "" 求这杯全国上架 "。不过，今年借豆浆出圈的不止喜茶。1 月 20 日，礼厚茶肆推出的" 古早 · 台式手打豆浆红茶 " 和 " 台式手打豆浆观音抹茶 "，选用台式红茶搭配厚豆乳绵密奶盖，让不少初次尝试的内地网友直呼 " 太惊艳了 "。礼厚茶肆方面告诉我：这款产品的销售超出预期，连续多天霸榜 TOP1，原定一个月的包材备货不到一周告罄。此外，2 月 4 日爷爷不泡茶上新的" 金豆乳大红袍 "，在芝士奶盖上洒满黄豆粉，口感像一杯液体豆乳慕斯蛋糕。还有瑞幸前段刷屏的" 咸芝士豆乳拿铁 "，被网友赞为 " 瑞幸必喝 TOP1"，甚至在短暂下架时被网友吐槽。从喜茶的鲜腐竹，到礼厚茶肆的豆浆红茶，再到爷爷不泡茶和瑞幸的黄豆粉，豆类食材正以各种形态在饮品圈 " 翻红 "。02 撒粉、挂浆、吃腐竹豆子在饮品里被 " 玩 " 出了花其实以豆浆入茶，在闽南和台湾地区早就是很多人的早餐标配 。" 把豆浆和红茶放在一起喝，不是因为新奇，而是这两种味道本来就合得来。"如果说早期的豆乳茶还停留在 " 豆奶 + 茶 " 的简单拼接，那么今年这波风潮，则是对豆类食材的一次深度解构与重组。首先，是基底的进阶，追求极致 " 醇厚度 "。KOI 可宜早在 2019 年就推出过豆奶茶系列，成为无数人的 " 白月光 "；台湾老赖红茶更是凭借一杯" 豆香红茶 "成为台中必喝饮品。但早期的产品逻辑多偏向清爽解渴，而这波新品的迭代逻辑完全不同——品牌们试图摆脱传统豆浆的 " 水感 "，追求更极致的 " 醇厚度 "。比如礼厚茶肆在 " 古早台式手打豆浆红茶 " 中，使用 5 度超浓豆浆打发出具有空气感的 " 手打豆浆奶沫 "。这种处理既保留了入口的绵密 " 慕斯感 "，又避免了传统奶盖的甜腻，让豆香更纯粹浓郁，与近期持续爆火的 " 浓郁风 " 饮品趋势不谋而合。其次，豆制品正在变成一种奶茶趣味小料。喜茶的 " 老广鲜腐竹豆浆 "，灵感源于对广式传统糖水的 " 考古 "：在两广地区，" 腐竹糖水 "（如白果腐竹薏米水）是很多人的童年记忆。柔软的鲜腐竹滑嫩可口，再配上绵软清甜的莲子，温润又滋补，其健康属性也让消费者在饮用时没有心理负担。事实上，这种对 " 豆类口感 " 的探索并非新鲜事。新茶饮早在几年前就开始尝试将豆制品从 " 喝 " 转化为 " 吃 "。2019 年，厝内小眷村的" 涓豆腐奶茶 "就曾掀起流行。用豆浆制作的豆腐小料口感像布丁一样滑嫩。伏小桃在 2022 年曾创意地将泡发腐竹与麻薯同煮作为小料，豆香与米香相辅相成，韧性豆皮为饮品增加咀嚼层次。而川渝地区的陈多多奶茶，更将品牌标签锁定在 " 新式豆腐鲜泡茶 " 上，其 " 豆腐系列 " 长期位居销量前五。如果说腐竹和豆腐负责在口感上制造记忆点，那么豆粉的加入，则是为了让豆香在嗅觉上 " 先声夺人 "。瑞幸的 " 咸芝士豆乳拿铁 " 和爷爷不泡茶的 " 金豆乳大红袍 " 都靠顶部的大量黄豆粉出圈，网友评价 " 像液体豆乳盒子 "。黄豆香和奶盖搭配，不仅不腻，反倒带来了独特的清爽香醇感。图片来自小红书 @Kitty7，已获授权这类设计的巧妙之处在于制造反差。咖门首席研发官程瑶告诉我，揭开杯盖，首先闻到的是干燥浓烈的烘焙豆香，随后喝到湿润顺滑的液体，让豆香表达更立体。从液态的浓厚，到固态豆制品的入料，再到气味的重塑，对豆类形态的极致挖掘，让它再次跟上了饮品潮流。03 借 " 浓郁风 " 突围它或许能成为 " 中式燕麦奶 "长期以来，豆浆在消费者的价格认知里，往往被锁定在 "2 块钱一杯 " 的早餐档。要让年轻人愿意花近 20 元在茶饮店买单，这波豆乳饮品翻红的逻辑其实很清晰：不是豆浆变贵了，而是通过提升 " 浓郁风 " 实现了价值感的跃迁。近一年，从轻乳茶到浓抹、咸酪乳，消费者对 " 醇厚口感 " 的追求始终未变。百分茶研发中心负责人杨世忠指出：以前的早餐豆浆痛点是 " 水水的 "，但现在供应链能通过工艺升级，调整黄豆与水的比例，做成浓豆乳乃至超浓超厚豆乳。此外，豆浆红茶在闽台地区虽是日常饮品，但对于更广泛的内陆市场，这种 " 古早味 " 反而是从未见过的 " 新物种 "。正如礼厚茶肆所期望的，" 希望这杯饮品是能被消费者反复点单、愿意推荐给朋友的‘日常型产品’ "。两广的腐竹、闽台的豆红，通过 " 手作 "" 古早 " 概念进一步提升了价值感，既让消费者感知到新意，也省去了市场教育。从 2 元的早餐摊到 20 元的创意茶饮，豆浆的翻红，本质上是中式茶饮对本土风味的一次自信回归。它用实际行动证明：在饮品行业，没有过时的食材，只有尚未被彻底挖掘的口感体验。你认为豆乳饮品会广泛流行吗？欢迎在评论区留言分享。
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《全职高手》这部改编自同名小说的动漫作品，自上线以来就受到了广大动漫爱好者的热烈追捧。作为一部融合了电竞、青春、梦想等元素的动漫，它不仅在线上观看平台收获了超高人气，更在各大影视平台引发了热议。今天，就让我们一起来回顾一下这部精彩的动漫，感受全职高手的魅力。 首先，不得不提的是《全职高手》的剧情。这部动漫以电竞为背景，讲述了主人公叶修在电子竞技领域从低谷走向巅峰的故事。剧情紧凑，高潮迭起，让观众在紧张刺激的比赛中感受到了电竞的魅力。同时，动漫中对于友情、爱情、梦想等主题的深入挖掘，也让观众在享受视觉盛宴的同时，收获了满满的感动。 在角色塑造方面，《全职高手》同样表现出色。叶修、苏沐橙、魏琛等角色个性鲜明，形象立体，让观众在观看过程中仿佛置身于一个真实的世界。尤其是叶修这个角色，他勇敢、坚韧、永不放弃的精神，成为了无数观众心中的榜样。 在动画制作方面，《全职高手》同样堪称精品。精美的画面、流畅的动画，让观众仿佛置身于游戏的世界。尤其是那些紧张刺激的比赛场面，更是让人热血沸腾。此外，动漫的音乐也非常出色，无论是激昂的战斗音乐，还是温馨的背景音乐，都为整个故事增色不少。 那么，如何在线观看这部精彩的动漫呢？以下是一些推荐的平台： 1. **腾讯视频**：作为国内领先的在线视频平台，腾讯视频拥有丰富的动漫资源，其中包括《全职高手》的全集。观众可以在腾讯视频上随时随地观看这部动漫。 2. **爱奇艺**：爱奇艺同样提供了《全职高手》的在线观看服务，观众可以在爱奇艺上找到这部动漫的各个版本，包括高清版和普通版。 3. **优酷**：优酷作为国内知名的在线视频平台，也提供了《全职高手》的在线观看服务。观众可以在优酷上找到这部动漫的各个版本，并享受流畅的观看体验。 4. **B站**：B站（哔哩哔哩）作为国内知名的弹幕视频网站，也提供了《全职高手》的在线观看服务。观众可以在B站上找到这部动漫的各个版本，并与其他观众一起分享观看心得。 总之，《全职高手》这部动漫凭借其精彩的剧情、出色的角色塑造和精美的画面，成为了近年来最受欢迎的动漫之一。如果你还没有看过这部动漫，不妨在线上观看平台上一睹为快，感受这场视觉与情感的盛宴。