喜茶“腐竹奶茶”走红，网友：这杯“老广特调”到底什么味？
把腐竹做进奶茶真不是黑暗料理吗？继 " 鸡蛋奶茶 " 出圈后，喜茶又把腐竹做进了奶茶里。2 月 6 日，喜茶广东沙面店开业，限定新品 " 老广鲜腐竹豆浆 " 引发关注。我发现不少品牌瞄准豆制品。礼厚茶肆的 " 手打豆浆红茶 "，连续霸榜热销 TOP1；瑞幸的 " 咸芝士豆乳拿铁 " 被誉为 " 必喝款 "。一杯 2 块钱的早餐饮品正在茶饮圈逆袭？01 从腐竹到豆浆豆制品在茶饮圈悄悄火了" 把腐竹做进奶茶难道不是黑暗料理吗？"2 月 6 日，广东沙面 DP 店开业，限定上新的" 老广鲜腐竹豆浆 " 和 " 老广鲜腐竹豆浆冰淇淋 "引发大量围观。这杯饮品不含茶底，基底融合了清爽豆香与绵柔奶香，口感介于豆乳与牛奶之间，微甜而不寡淡。惊喜在于小料：大块的鲜煮腐竹口感细腻，" 嫩滑到一抿就化 "，搭配煮得软糯的莲子与薏仁。尝试过的广东网友分享：" 鲜腐竹的分量很足且口感极佳，没有生涩感，像小时候妈妈煮的腐竹糖水。"用鲜腐竹做饮品的新鲜感，再加上 " 广式糖水 " 的情怀滤镜，让这款产品迅速出圈，网友纷纷喊话：" 豆制品爱好者狂喜，只恨自己不在广州 "" 求这杯全国上架 "。不过，今年借豆浆出圈的不止喜茶。1 月 20 日，礼厚茶肆推出的" 古早 · 台式手打豆浆红茶 " 和 " 台式手打豆浆观音抹茶 "，选用台式红茶搭配厚豆乳绵密奶盖，让不少初次尝试的内地网友直呼 " 太惊艳了 "。礼厚茶肆方面告诉我：这款产品的销售超出预期，连续多天霸榜 TOP1，原定一个月的包材备货不到一周告罄。此外，2 月 4 日爷爷不泡茶上新的" 金豆乳大红袍 "，在芝士奶盖上洒满黄豆粉，口感像一杯液体豆乳慕斯蛋糕。还有瑞幸前段刷屏的" 咸芝士豆乳拿铁 "，被网友赞为 " 瑞幸必喝 TOP1"，甚至在短暂下架时被网友吐槽。从喜茶的鲜腐竹，到礼厚茶肆的豆浆红茶，再到爷爷不泡茶和瑞幸的黄豆粉，豆类食材正以各种形态在饮品圈 " 翻红 "。02 撒粉、挂浆、吃腐竹豆子在饮品里被 " 玩 " 出了花其实以豆浆入茶，在闽南和台湾地区早就是很多人的早餐标配 。" 把豆浆和红茶放在一起喝，不是因为新奇，而是这两种味道本来就合得来。"如果说早期的豆乳茶还停留在 " 豆奶 + 茶 " 的简单拼接，那么今年这波风潮，则是对豆类食材的一次深度解构与重组。首先，是基底的进阶，追求极致 " 醇厚度 "。KOI 可宜早在 2019 年就推出过豆奶茶系列，成为无数人的 " 白月光 "；台湾老赖红茶更是凭借一杯" 豆香红茶 "成为台中必喝饮品。但早期的产品逻辑多偏向清爽解渴，而这波新品的迭代逻辑完全不同——品牌们试图摆脱传统豆浆的 " 水感 "，追求更极致的 " 醇厚度 "。比如礼厚茶肆在 " 古早台式手打豆浆红茶 " 中，使用 5 度超浓豆浆打发出具有空气感的 " 手打豆浆奶沫 "。这种处理既保留了入口的绵密 " 慕斯感 "，又避免了传统奶盖的甜腻，让豆香更纯粹浓郁，与近期持续爆火的 " 浓郁风 " 饮品趋势不谋而合。其次，豆制品正在变成一种奶茶趣味小料。喜茶的 " 老广鲜腐竹豆浆 "，灵感源于对广式传统糖水的 " 考古 "：在两广地区，" 腐竹糖水 "（如白果腐竹薏米水）是很多人的童年记忆。柔软的鲜腐竹滑嫩可口，再配上绵软清甜的莲子，温润又滋补，其健康属性也让消费者在饮用时没有心理负担。事实上，这种对 " 豆类口感 " 的探索并非新鲜事。新茶饮早在几年前就开始尝试将豆制品从 " 喝 " 转化为 " 吃 "。2019 年，厝内小眷村的" 涓豆腐奶茶 "就曾掀起流行。用豆浆制作的豆腐小料口感像布丁一样滑嫩。伏小桃在 2022 年曾创意地将泡发腐竹与麻薯同煮作为小料，豆香与米香相辅相成，韧性豆皮为饮品增加咀嚼层次。而川渝地区的陈多多奶茶，更将品牌标签锁定在 " 新式豆腐鲜泡茶 " 上，其 " 豆腐系列 " 长期位居销量前五。如果说腐竹和豆腐负责在口感上制造记忆点，那么豆粉的加入，则是为了让豆香在嗅觉上 " 先声夺人 "。瑞幸的 " 咸芝士豆乳拿铁 " 和爷爷不泡茶的 " 金豆乳大红袍 " 都靠顶部的大量黄豆粉出圈，网友评价 " 像液体豆乳盒子 "。黄豆香和奶盖搭配，不仅不腻，反倒带来了独特的清爽香醇感。图片来自小红书 @Kitty7，已获授权这类设计的巧妙之处在于制造反差。咖门首席研发官程瑶告诉我，揭开杯盖，首先闻到的是干燥浓烈的烘焙豆香，随后喝到湿润顺滑的液体，让豆香表达更立体。从液态的浓厚，到固态豆制品的入料，再到气味的重塑，对豆类形态的极致挖掘，让它再次跟上了饮品潮流。03 借 " 浓郁风 " 突围它或许能成为 " 中式燕麦奶 "长期以来，豆浆在消费者的价格认知里，往往被锁定在 "2 块钱一杯 " 的早餐档。要让年轻人愿意花近 20 元在茶饮店买单，这波豆乳饮品翻红的逻辑其实很清晰：不是豆浆变贵了，而是通过提升 " 浓郁风 " 实现了价值感的跃迁。近一年，从轻乳茶到浓抹、咸酪乳，消费者对 " 醇厚口感 " 的追求始终未变。百分茶研发中心负责人杨世忠指出：以前的早餐豆浆痛点是 " 水水的 "，但现在供应链能通过工艺升级，调整黄豆与水的比例，做成浓豆乳乃至超浓超厚豆乳。此外，豆浆红茶在闽台地区虽是日常饮品，但对于更广泛的内陆市场，这种 " 古早味 " 反而是从未见过的 " 新物种 "。正如礼厚茶肆所期望的，" 希望这杯饮品是能被消费者反复点单、愿意推荐给朋友的‘日常型产品’ "。两广的腐竹、闽台的豆红，通过 " 手作 "" 古早 " 概念进一步提升了价值感，既让消费者感知到新意，也省去了市场教育。从 2 元的早餐摊到 20 元的创意茶饮，豆浆的翻红，本质上是中式茶饮对本土风味的一次自信回归。它用实际行动证明：在饮品行业，没有过时的食材，只有尚未被彻底挖掘的口感体验。你认为豆乳饮品会广泛流行吗？欢迎在评论区留言分享。
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《海贼王》作为一部深受全球粉丝喜爱的动漫作品，自1999年首播以来，陪伴了一代又一代人的成长。历经20余年的连载，这部作品终于在2023年迎来了它的大结局。在这部史诗般的冒险旅程中，我们见证了主角蒙奇·D·路飞和他的伙伴们如何一步步实现梦想，最终踏上这片广袤大海的巅峰。 《海贼王》的大结局，无疑是粉丝们翘首以盼的时刻。在这部动画中，我们看到了无数精彩绝伦的战斗、感人的友情、坚定的信念和永不放弃的精神。路飞和他的伙伴们一路走来，历经磨难，终于站在了世界的巅峰。然而，他们并没有停下脚步，而是继续向着新的目标前进。 在《海贼王》的大结局中，路飞和他的伙伴们终于揭开了One Piece的真相。这个传说中的宝藏，不仅是财富的象征，更是自由和梦想的象征。路飞和他的伙伴们为了这个梦想，付出了无数的艰辛和努力。在经历了无数的战斗和挑战后，他们终于找到了One Piece的所在地——一个神秘的小岛。 然而，当他们踏上这片岛屿时，却发现了一个令人震惊的事实：One Piece根本不存在。这个事实让路飞和他的伙伴们陷入了迷茫，他们曾经的梦想似乎变得遥不可及。但是，在关键时刻，他们意识到，真正的宝藏不是财富，而是他们之间的友情和信念。 在《海贼王》的大结局中，路飞和他的伙伴们经历了人生中最艰难的时刻。他们面临着失去梦想的痛苦，但他们并没有放弃。在路飞的带领下，他们重新振作起来，继续为了心中的信念而战。他们明白，真正的胜利不是战胜敌人，而是战胜自己内心的恐惧和迷茫。 在最后的决战中，路飞和他的伙伴们面对了强大的敌人——四皇之一黑胡子。这场战斗无疑是《海贼王》中最精彩的篇章之一。在这场战斗中，我们看到了路飞和他的伙伴们如何发挥出他们的全部实力，为了梦想而战。最终，他们凭借着坚定的信念和顽强的毅力，战胜了黑胡子，守护了这片大海。 《海贼王》的大结局，让我们感受到了梦想的力量。这部作品告诉我们，只要我们心中有梦想，勇往直前，就一定能够实现它。虽然路飞和他的伙伴们失去了One Piece，但他们收获了更加宝贵的财富——友情、信念和勇气。 在《海贼王》的大结局中，我们看到了一个崭新的开始。路飞和他的伙伴们将继续在这片大海中冒险，探索更多的未知。而他们的故事，也将继续激励着我们，勇往直前，追逐自己的梦想。 《海贼王》的大结局，虽然画上了句号，但它的精神将永远传承下去。这部作品让我们相信，只要我们心中有梦想，就一定能够实现它。让我们一起为《海贼王》的传奇故事喝彩，为路飞和他的伙伴们加油，愿他们在新的旅程中继续闪耀光芒！